«Салат-здоровью рад»

После летних каникул городской совет ветеранов активно включился в работу с пенсионерами города. На семинаре горсовета ветеранов председатели первичных ветеранских организаций и ветеранских клубов уточнили план мероприятий на четвертый квартал, получили рекомендации по подготовке к ним, обсудили положения, познакомились с ответственными. 
 Внимание председателей привлек кулинарный конкурс под названием «Обжорка», проведение которого запланировано как раз в четвертом квартале этого года.Цель проведения конкурса – подчеркнуть значение здорового питания в жизни людей пожилого возраста: продемонстрировать знания и умения приготовления блюд современного здорового питания, собрать интересные, оригинальные рецепты приготовления блюд с целью их популяризации, подчеркнуть значение здорового питания в поддержании здоровья пожилых людей, привлечь к конкурсу пожилых людей с активной жизненной позицией. 
20 октября прошел первый отборочный тур - конкурс на лучшее блюдо современной семейной кухни «Салат-здоровью рад». Для участия в конкурсе было подано 22 заявки из 8ми ветеранских клубов и 2х первичных ветеранских организаций. Каждый ветеранский коллектив представил на своё усмотрение по три блюда. Приготовленные салаты выставлялись на конкурс в одинаковых контейнерах. Участие в конкурсе было анонимным: блюду присваивался №, имена кулинаров были оглашены после подсчета баллов. 
Во избежание разночтений трактовки понятия «салат» оргкомитет отталкивался от определения словаря Ожегова: «Холодное кушанье из мелко на-резанных овощей, яиц, мяса или рыбы с приправой», но с такими оговорками: салат может быть тёплым, но не горячим; могут быть использованы любые съедобные ингредиенты, в том числе морепродукты или фрукты; ингредиенты могут быть нарезаны как мелко, так и крупно (а также «рваться» или измельчатся на тёрке или в комбайне). 
Профессиональное жюри в составе мастера по салатам из кафе «Апельсин» Гребневой Н.Н. и заведующей ресторана «Космос» Сабанаевой А. Т. оценило (по 5ти бальной системе) оригинальность рецептуры, а вот «гармоничность ингредиентов», т.е. вкусовые качества оценили сами участники мероприятия. 
Присутствующие были поражены разнообразием и вкусовыми качествами салатов. 
Перед дегустацией собравшимся был предложен интересный сценарий с информацией об истории салатов и советами по приготовлению в стихах. 
После подсчета баллов было отобрано три оригинальных салата, приготовленных Федоровой З.Н. (ветеранский клуб «Красная гвоздика»), Гусевой В.И. (ветеранский клуб «Стимул») и Кузьминых Н.Б. (ветеранский клуб «Берегиня»). 

Поделиться

Популярные материалы

Жительница Вятских Полян пыталась украсть товар в магазине

Это произошло на днях в торговом центре на улице Ленина. 55-летняя женщина вынесла товар на сумму более 900 рублей. Она не заплатила за него. Злоумышленницу передали полиции для дальнейших разбирательств, сообщает областное управление Росгвардии.
11.01 16:02 1648

В Вятских Полянах двое мужчин избили и ограбили на улице 19-летнего парня

В межмуниципальный отдел МВД России «Вятскополянский» обратился 19-летний житель районного центра — на улице Школьной около 20 часов на него напали двое мужчин, нанесли побои, отобрали кошелек с банковскими картами и сотовый телефон, причинив ущерб на сумму 7600 рублей. Приметы налетчиков был
15.01 17:15 1102

Федеральное казначейство проверило реконструкцию очистных в Сосновке

Ведомство подтвердило финансовые нарушения на 50 миллионов рублей, а также нарушения ГОСТов при проведении строительных работ. Их допустил подрядчик при реконструкции очистных сооружений в Сосновке. Очистка сточных вод, которые попадают в реку Пыжманку, идет некачественно. Экспертиза подтвердила, чт
12.01 17:07 614

Первые резиденты зарегистрировались на ТОСЭР "Вятские Поляны"

Это компании по производству посуды и лифтового оборудования. Первый проект первой предусматривает создание 110 рабочих мест и инвестиции в размере 20 миллионов рублей. Производство лифтового оборудования и подъемных механизмов даст 150 новых рабочих мест. Инвестиции составят 300 миллионов рублей. В
11.01 16:04 563 1
Показать ещё

Комментарии

по времени как обычно популярности
Отправить Каждое мнение важно для нас!
Комментариев пока что нет, будите первым?

Сообщение об ошибке