Совсем скоро начнётся горячая пора рассады, и чтобы потом не кусать локти (и не жевать жёсткие помидоры из теплицы), давайте раз и навсегда определимся, что сажать?
Вятскополянский район у нас с вами особенный: солнца меньше, чем на юге, погода бывает капризная, а хочется, чтобы и в салат похрустеть, и в банку закатать. Поэтому делим подборку не просто по названиям, а по предпочтениям. Выбирайте свою категорию!
🍅 Помидоры
Если вы любите есть свежими (салатные гиганты и мясистые):
- Ищите сорта с говяжьим типом плода.
✅ Бычье сердце (классика): Проверено поколениями. Мясистый, сахаристый на изломе. В средней полосе лучше удаётся в теплице.
✅ Малиновый гигант: Очень крупный, сладкий, практически без кислинки. Идеален для детского питания и соков прямо с куста.
✅ Король гигантов: Название говорит само за себя, при хорошем уходе плоды до 800 гр. Требователен к подкормкам.
Если вы хотите делать заготовки (консервация и бочковые):
- Нужны помидорки с плотной шкуркой и небольшим размером, чтобы влезли в банку и не лопнули.
✅ Дамские пальчики: Сорт-труженик. Растёт и в огороде, и в теплице. Форма сливовидная, мякоть плотная, кожица крепкая.
✅ Де Барао (чёрный или красный): Высокорослый, урожайный. Плоды небольшие, очень вкусные в маринаде.
✅ Балконное чудо: Да, его можно и в грунт! Мелкие, ровные плоды идеально смотрятся в банках и не развариваются.
Если вы приходите на дачу раз в неделю (некапризные и низкорослые), то ваш выбор — детерминантные сорта для открытого грунта, которые не требуют пасынкования (или требуют минимально).
✅ Санька (Санёк): Хит продаж. Ультраскороспелый, низкий, красный, урожайный. Не болеет, успевает отдать урожай до фитофторы.
✅ Алсу: Крупноплодный, но низкорослый. Требует подвязки (кисти тяжёлые), но очень вкусный и неприхотливый.
✅ Ямал: Для самых ленивых грядок. Растёт даже в прохладное лето.
🥒 Огурцы
Если для салата «прямо с грядки»:
- Ищите гладкие, тонкокожие, ароматные сорта.
✅ Зозуля F1: Старый добрый гибрид. Можно растить даже на подоконнике. Длинные, сладкие, без горечи. Хрустят, но для засолки не годятся (станут мягкими).
✅ Китайские змеи: Длинные, сладкие, с маленькой семенной камерой. Очень урожайные, но требуют вертикальной шпалеры.
Если для засолки и маринования (хрустящие и колючие):
✅ Муромский 36: Старинный скороспелый сорт. Самый ароматный в бочке! Главный минус — быстро желтеет, поэтому собирать нужно часто.
✅ Парижский корнишон: Мелкие, крепкие, идеально сидят в банке.
✅ Хрустящий F1: Полностью оправдывает название. Плотный, без пустот внутри.
Универсальные сорта (подходят для засолки и еды):
✅ Герман F1: Суперпопулярный гибрид. Плоды корнишонного типа, не перерастают, вкусны в любом виде.
✅ Кураж F1: Мощный, урожайный. Теневынослив (актуально, если лето будет пасмурным). Хорош и свежим, и солёным.
🌶 Перцы
Главная боль садоводов — перец вызревает долго. Поэтому правило №1: только ранние и среднеранние сорта!
Для фаршировки (крупные и ровные):
✅ Богатырь: Сорт с историей. Толстостенный, крупный, сладкий. Краснеет долго, но его можно снимать зелёным (дозреет дома).
✅ Калифорнийское чудо: Толщина стенки до 8 мм. Очень сочный. Требует много света, но в теплице чувствует себя отлично.
Для свежих салатов и лечо (сочные и сладкие):
✅ Винни-Пух: Растёт букетом, куст компактный (удобно для маленьких теплиц). Дружно отдаёт урожай.
✅ Оранжевое чудо: Яркий, красивый, с высоким содержанием сахара и каротина. Отличный вкус в фазе технической и биологической спелости.
✅ Колобок: Очень плотный, почти круглый перец. Стенка мощная, сладкий.
Если нет теплицы (для открытого грунта):
- Выбирайте низкорослые, холодостойкие сорта.
✅ Ерошка: Ранний, неприхотливый, кусты усыпаны некрупными краснеющими плодами.
✅ Фунтик: Стандартный, надёжный сорт для открытого грунта.
