Новости продукты Вятские Поляны
Вятские Поляны
Масленица: традиции, обычаи и гулянияМасленица: традиции, обычаи и гуляния
Масленица – один из самых веселых славянских праздников, который в этом году продлится с 11 по 17 марта. Эти семь дней известны как Сырная седмица, когда отказываются от сыра, но употребляют другие молочные продукты и блины. Масленицу делят на два этапа: Узкая Масленица с понедельника по среду и Широкая с четверга по воскресенье. В начале недели люди занимаются хозяйством, а в конце – устраивают гуляния. В первый день молодые встречаются с родителями, готовят блины и угощают гостей. Традиционно в этот день также строят снежные дома и устраивают качели. Праздник завершается воскресеньем, когда проводят Широкую Масленицу и провожают зиму.
11 Марта в 12:20 146
Анализ динамики розничных цен свидетельствует о стабильности ситуации. Так, впервые в этом году яйца местных производителей стали дешевле, чем завезенные из-за пределов области. Что касается стоимости топлива: на прошлой неделе УФАС по Кировской области завел дело по фактам повышения цен на топливо. Получили обратную реакцию: заверения о неповышении цен на бензин в ближайшее время на заправках «Лукойл». Попросил провести разговор с компанией, обеспечивающей работу АЗС «Движение» — там упали на 1 рубль цены на дизель, но выросли на АИ-92. В вопросах формирования ценовой политики опираемся на поддержку УФАС. У нас есть общая государственная позиция, и она исходит из солидарности с интересами наших жителей.
20 Февраля в 15:00 76
Если ваша семья оказалась в трудной жизненной ситуации, вы можете заключить социальный контракт на оказание государственной социальной помощи. Эта помощь может быть предоставлена в виде денежной выплаты, которую можно использовать на покупку товаров первой необходимости, одежды, обуви, школьных принадлежностей, предметов быта и продуктов питания. Размер выплаты составляет 14 991 рубль в месяц, и поддержка будет оказываться в течение трех месяцев. Если вам нужна такая помощь, ознакомьтесь с перечнем трудных жизненных ситуаций, которые квалифицируются для получения этой поддержки.
7 Февраля в 13:40 194
Чего не стоит делать на кухне? Пробовать сырые продукты. Часто это делают для того, чтобы понять, достаточно ли соли, сахара или специй. Но нужно помнить, что даже такой безобидный продукт как мука (не говоря уже о мясе и яйцах), не предназначен для употребления в сыром виде и не проходит антимикробную обработку. Мыть сырое мясо или птицу перед варкой. Мытье мяса или птицы может привести к распространению микробов (непосредственно или с брызгами воды) на кухонные поверхности и посуду, стоящую поблизости. Уже с них микроорганизмы могут попасть на другие продукты, которые будут восприниматься как «чистые», и вызвать отравление. Не мыть кухонную раковину. В процессе работы на кухне многие забывают, что раковину необходимо тщательно мыть не только после окончания готовки, но и после завершения работы с сырыми или загрязненными продуктами. Ведь раковина, в которой чистили картофель, после простого ополаскивания может выглядеть идеально чистой. Но на самом деле это не так. Чистить овощи и фрукты без предварительного мытья, а потом употреблять их сырыми в пищу. Хоть мы и не едим шкурку от бананов, микробы с ее поверхности могут попасть на сам очищенный плод, а еще остаться на наших руках. Похожая ситуация с мандаринами, апельсинами и лимонами. Изменять время термической обработки продуктов. Многие люди сокращают это время — в спешке или по какими-то причинам, например, чтобы сохранить больше полезных веществ в продукте или получить более интересный вкус. В итоге продукт может получиться изначально опасным или скоропортящимся. Пытаться по внешнему виду или запаху определить годность продуктов. Этот критерий очень ненадежный. Срок годности продукта, купленного в магазине, указывается на его упаковке. И именно на него нужно ориентироваться.
1 Февраля в 12:20 190
Благодаря жителям района собрана и отправлена в зону СВО очередная партия гуманитарной помощи нашим бойцам. В общей сложности волонтеры и работники администрации района упаковали и загрузили более ста коробок с необходимыми вещами, маскировочными сетями, медикаментами, продуктами длительного хранения, блиндажными свечами и другими необходимыми средствами для наших защитников. Выражаем огромную благодарность ИП Шигабутдинову Ильфату Ильгизовичу, который предоставил для наших ребят сани-салазки. Данное оборудование пригодятся не только для перевозки раненых. Пусть тепло и забота земляков греют наших бойцов. Удачной дороги тем, кто доставляет гуманитарную помощь!
1 Февраля в 09:30 231
Стабильное снижение цен на ряд важных товаров было достигнуто правительством Кировской области. Например, стоимость яиц первой категории снизилась на 10 рублей за десяток, а отборное яйцо подешевело на 20-25 рублей за десяток. Это значительное снижение цен важно, поскольку цены на куриное яйцо являются важным показателем. Губернатор Александр Соколов отметил, что результаты критики производителей, которую они проводили две недели назад, сказались на ценах. Для достижения стабильного снижения цен на социально значимые товары, Министерство сельского хозяйства и продовольствия в сотрудничестве с министерством промышленности и торговли ежедневно ведут мониторинг цен. Надзорные органы и общественные активисты также принимают участие в контроле за ростом цен. Меморандум о принятии мер по поддержанию цен на социально значимые продукты питания был подписан с организациями розничной торговли.
29 Января в 16:10 90
По рекомендации Всемирной организации здравоохранения, верхний предел потребления соли — 5–6 г в сутки. Большинство людей съедают намного больше, поскольку соль добавляется при изготовлении хлеба, сыра, консервов, полуфабрикатов и многих других продуктов. Злоупотребление соленым — вопрос привычки: часто мы солим пищу машинально, даже не попробовав. Если постепенно снижать добавление соли, привычка со временем ослабнет, в итоге вы сможете реже добавлять соль. Если вы живете в регионе с дефицитом йода, употребляйте только йодированную соль.
17 Января в 13:00 109

По мнению ученых, пищевая 3D-печать в будущем станет одним из способов управления пищевым поведением, так как с ее помощью можно создавать продукты с заданными текстурой, питательностью, внешним видом и вкусом. Сегодня данная технология востребована в лечебном питании, питании различных экспедиций, среди других групп людей, вынужденных долгое время находиться вне цивилизации.

Исследователи Вятского государственного университета разработали несколько новых рецептов пищевых чернил на основе искусственно выращенных клеток каллусных тканей растений, пишут РИА Новости.

«Продукты, полученные при помощи нашего метода пищевой 3D-печати, прошли испытания и полностью пригодны для питания. Мы подобрали оптимальные температуру и скорость печати, толщину слоев и другие параметры процесса», – рассказал проректор по науке и инновациям ВятГУ Сергей Литвинец.

Приготовление пищи с помощью 3D-печати позволяет собирать блюдо с необходимыми биохимическими параметрами по принципу конструктора и дает возможность сочетать достоинства разных растительных продуктов. Сейчас специалисты университета работают над добавлением в «палитру» биомассы стабильных культур таких традиционных пищевых растений, как земляника, черника, брусника и ряд других.

В дальнейшем научный коллектив планирует расширить спектр используемых растений, создать новые рецептуры и разработать новые технологические режимы печати пищевых продуктов.

Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда, проект № 22-24-01060, и в рамках стратегического проекта «Технологии здоровья» программы развития «Приоритет-2030».

6 Июня в 12:03 2 609

23 января сотрудники управления Россельхознадзора установили факт производства пельменей неизвестного происхождения. Мясные полуфабрикаты изготовил предприниматель из Вятскополянского района.

Специалисты установили, что в период с 12 сентября по 5 декабря предприниматель произвел 19 кг замороженных пельменей «Говяжьи» со сроком годности 9 марта — 4 июня 2023 года. 15 декабря данная продукция использовалась в качестве сырья при производстве 38 кг замороженных пельменей «Говяжьи» со сроком годности до 13 июня.

Таким образом, изготовитель продлил сроки годности без фактической переработки продукции и увеличил ее вес на 19 кг. При этом он не указал достаточное количество сырья, что не дает возможности проследить, откуда поступило сырье, и подтвердить безопасность полуфабрикатов. Тем не менее, 38 кг пельменей были реализованы в КОГОАУ «Вятский многопрофильный лицей».

В Россельхознадзоре сочли, что производитель нарушил Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов, требования технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Закон РФ «О ветеринарии». 23 января предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушений.

2 Февраля в 08:22 2 1441

С 1 февраля 2023 года в российских магазинах вводится новшество при покупке продуктов. Так с февраля в магазинах нельзя будет "пробить" на кассе просроченные продукты. Пока новое правило действует только на определенные продукты. В этот список вошли: молоко, все молочные продукты, пиво, бутилированная вода. Эксперимент продлится до 1 августа 2023 года, в этот период магазины смогут принять участие в новой системе добровольно.

31 Января в 11:51 1 2186
Поможем найти
ЯХ