Нарушения в переработке рыбы: Опасная горбуша из скумбрии

Управление Россельхознадзора по Кировской области вынесло предостережение ООО «Море вкуса» за изготовление рулета горячего копчения из скумбрии и горбуши, при использовании только скумбрии в рецептуре. Продукция была реализована в магазины розничной торговли без упоминания горбуши. Производитель нарушил законы о ветеринарии, правила оформления ветеринарных сопроводительных документов и технические регламенты о безопасности пищевой продукции и рыбы. Этот инцидент вызвал серьезные опасения и требует принятия соответствующих мер.