Тонкие кружевные блинчики — это изысканное и универсальное блюдо, подходящее для завтрака, десерта или в качестве основы для различных блюд с начинками. Благодаря своим питательным компонентам, таким как молоко, яйца и мука, блинчики являются отличным источником углеводов, белков и энергии.
Эти ингредиенты также обогащают организм важными витаминами и минералами, такими как кальций и железо, которые важны для поддержания костной ткани и уровня гемоглобина в крови.
Ингредиенты:
- Растительное масло — 3 столовые ложки (45 миллилитров).
- Яйца — 3 штуки.
- Мука — 1 стакан (около 130 грамм).
- Соль — 0,5 чайной ложки (2,5 грамм).
- Молоко — 1 стакан (около 240 миллилитров).
- Сахар — 2 столовые ложки (около 25 грамм).
- Кипяток — 1 стакан (около 240 миллилитров).
- Сода — щепотка (по вкусу).
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сахар и соль.
- В яичную смесь постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комки.
- Постепенно вливайте молоко, продолжая активно мешать тесто.
- Добавьте растительное масло и хорошо размешайте.
- Всыпьте щепотку соды в кипяток и залейте этой смесью блинное тесто, тщательно перемешивая для получения однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её тонким слоем растительного масла.
- Выливайте тонкий слой теста на сковороду, распределяя его по кругу путём наклона и вращения сковороды.
- Жарьте каждый блин до золотистости с одной стороны, затем аккуратно переверните на другую сторону и жарьте ещё около минуты.
- Повторяйте процесс, пока не израсходуете всё тесто.
Тонкие кружевные блинчики не только удивляют своей текстурой, но и восхитят любого, кто их попробует. Данный рецепт подходит как для сладких, так и для солёных начинок, позволяя варьировать меню от простого завтрака до праздничного стола. Блинчики можно подавать с различными сиропами, вареньем, сметаной или делать из них сложные блюда с грибами, мясом или рыбой.
Яндекс.Дзен
Комментарии