🚘 Новая экспедиция по району участников проекта «Вятская Полушка» — и снова старинные рецепты блюд вятской кухни, незабываемые встречи и яркие впечатления!
🤗🥰 11 декабря руководитель проекта Марина Вячеславовна Кузнецова, преподаватель судостроительного техникума Марина Геннадьевна Волкова и студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» встретились с фольклорным ансамблем «Любушка» пгт Красная Поляна.
😘😋 Участники ансамбля под руководством Татьяны Дмитриевны Якуповой встретили гостей по-русски гостеприимно, хлебом-солью, величальной песней, пригласили в праздничный хоровод. На Руси, как водится, гость на пороге — это праздник в доме!
🥟 Гости приехали не с пустыми руками, уже традиционно привезли всё необходимое для мастер-класса по изготовлению вятской полушки. Вместе с хозяевами слепили, вместе попробовали, очень вкусно! 🍯
🔥 А на столе, как на скатерти-самобранке, появились приготовленные участниками ансамбля старинные блюда: салат из редьки с творогом, окрошка постная (без мяса) на свекольном квасе (картошка в тёрку!), губница, каша гороховая, тыква запечённая с рисом и изюмом, пирожки вятские из ржаной муки (по форме точно загибень!), шаньги ржаные, кисель овсяный (густой, его едят с мёдом). 😋 А ещё были на десерт перепечи — старинное удмуртское блюдо и калабашки из смеси ржаной и пшеничной муки. Представление блюд сопровождалось песнями, общим разговором. 😋🍵
Рецепты хозяева записали заранее и передали их участникам проекта. И так тепло, по-семейному, прошла эта встреча, будто родными стали! ❤❤❤
✍ Копилочка старинных рецептов пополняется!
📣 Марина Вячеславовна Кузнецова высказала общее мнение гостей: «Мы, участники проекта, безмерно благодарны прекрасному фольклорному ансамблю «Любушка» за их доброту, гостеприимство, за то, что они бережно хранят старинные традиции Южной Вятки. 💝 Мы очень надеемся, что наши встречи продолжатся, и мы обязательно встретимся на каком-нибудь районном народном празднике!»
Яндекс.Дзен
Комментарии